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El profiterol es un delicioso pastelito pequeño y ligero que se elabora a partir de una masa conocida como "pasta choux", que al hornearse se infla, creando una estructura hueca en su interior. Estos pequeños bocados tienen una textura crujiente por fuera y suave y esponjosa por dentro. Su sabor delicado y su versatilidad hacen que sean perfectos para una gran variedad de rellenos como el tradicional dulce de leche argentino. Su tamaño pequeño los convierte en un bocado ideal para acompañar el té ,mate, cafe o como parte de un elegante postre en una comida.
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