OSSENHAAS-URUGUAY (1,5 KG.)

Ossenhaas is een van de edelste en meest gewaardeerde stukken rundvlees. Dit deelstuk wordt gewonnen uit het lendenstuk van het dier en onderscheidt zich door zijn uiterst malse textuur en milde, maar diepe smaak. Het is mager, met heel weinig intramusculair vet, waardoor het een elegante en verfijnde optie is, ideaal voor gegrilde, gegrilde of gebakken bereidingen.

De ossenhaas is perfect voor stukken als medaillons, dikke steaks of gastronomische gerechten en staat synoniem voor uitmuntend vlees en gegrilde traditie.